1. Cursos profesionales
  2. Xef d’entrants i postres- 9 mesos (386 h)

Fitxa ràpida

Aquest curs de cuina professional està enfocat a aquelles persones que vulguin convertir-se en xefs pastissers.

  • Data inici: 2 d'octubre de 2017
  • Categoria: Carrera professional
  • Durada: 9 mesos
Veure el temari del curs

En molts establiments de restauració, es sol assignar la responsabilitat de la “partida” d’Entrants al Xef de Postres, la qual cosa l’obliga a gestionar ambdues partides alhora.

Aquest curs està dirigit a totes aquelles persones que vulguin formar-se específicament en aquestes dues disciplines. La proposta dóna especial importància a les assignatures de Pastisseria en concordança amb algunes assignatures específiques de cuina.

La formació incorpora a més, coneixements de gestió, costos i escandalls, recursos humans, tècniques directives i tecnologia dels aliments, entre altres.

La col·laboració amb la Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya– (Barcelona) permet que, a l’acabar el curs, els nostres alumnes/as puguin accedir a realitzar pràctiques en establiments de prestigi del sector, la qual cosa consolida el seu aprenentatge i els prepara per accedir al món laboral.

No és necessari tenir coneixements de cuina o pastisseria ni cap mena d’estudi o titulació prèvia per obtenir el diploma de Bellart i el certificat d’Extensió Universitària de la Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya– (Barcelona).

Calendari

Inici: 2 d'octubre 2017

Finalitza: 29 de juny 2018

Horaris

Opció 1: Horari de matins (entre 9:00 a 13:00) entre dilluns i divendres

Opció 2: Horari de tardes (entre 13:00 i 19:30h) entre dilluns i divendres

Informació general

A l'acabar el curs de Xef d'Entrants i Postres els/les alumnes/as poden realitzar 300 hores de pràctiques en estebliments del sector.

Certificats oficials

  • Diploma de Xef d'Entrants i Postres per l'Escola Bellart Barcelona
  • Certificat d'Extensió Universitària d'Aprofitament de Gestió de Cuina i Xef de la Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya

Servicio de atención al cliente

¿Quieres un asesoramiento personalizado? En la escuela Bellart estamos a tu lado para ayudarte y orientarte con la mejor solución. Déjanos tu teléfono y un responsable de la escuela se pondrá en contacto contigo.

  • Este campo es un campo de validación y debe quedar sin cambios.