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  2. Dirección Gastronómica- octubre a junio (300 horas)

Ficha rápida

Este curso está diseñado para todas aquellas personas que tengan un trato directo tanto con los comensales, como con los equipos de cocina y sala, ya sea en un restaurante, como en un hotel, catering, etc. y que aspiren a dirigir el negocio.

  • Fecha de inicio: 2 de Octubre de 2017
  • Categoria: Carrera profesional
  • Duración: 9 meses
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Este curso está diseñado para todas aquellas personas que tengan un trato directo tanto con los comensales, como con los equipos de cocina y sala, ya sea en un restaurante, como en un hotel, catering… y que aspiren a dirigir el negocio.
Queremos afianzar sus conocimientos de gestión de restaurantes, además de mejorar su conocimiento tanto de técnicas culinarias como de ingredientes para que puedan dar un servicio óptimo a los comensales, así como asesorarles perfectamente en cómo está hecho un plato, qué ingredientes tiene, sus particularidades e incluso con qué vinos pueden maridar el mismo.
La colaboración con la Universidad de Vic – Universidad Central de Cataluña– (Barcelona) permite que, al terminar el curso, nuestros alumnos/as puedan acceder a realizar prácticas en establecimientos de prestigio del sector, lo cual consolida su aprendizaje y los prepara para acceder al mundo laboral.
No es necesario tener conocimientos de cocina o pastelería ni ningún tipo de estudio o titulación previa para obtener el diploma de Bellart y el certificado de Extensión Universitaria de la Universidad de Vic – Universidad Central de Cataluña– (Barcelona).

Calendario

Inicio: 2 de Octubre 2017

Finaliza: 29 de Junio 2018

Horarios

El curso intensivo de 9 meses tiene horario de mañana o tarde.

Opción 1:  Horario de mañanas (entre las 9:00 y las 15:00) de lunes a viernes

Opción 2:  DISPONIBLE  -  Horario de tardes (entre la 13:00 y las 19.30) de lunes a viernes

Información general

Al finalizar el curso de Dirección Gastronómica los/las alumnos/as pueden realizar 300 horas de prácticas en esteblecimientos del sector.

Certificados oficiales

  • Diploma acreditativo en Dirección Gastronómica por la escuela Bellart Barcelona
  • Certificado de Extensión Universitaria de Aprovechamiento de Gestión de Cocina y Chef de la Universidad de Vic – Universidad Central de Cataluña

Servicio de atención al cliente

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