Manuel Hernando

La Rioja – Vine a Barcelona desde la Rioja para estudiar en Bellart y la experiencia fue maravillosa, no solo por todo lo que aprendí sino también por TODO lo que viví en la escuela junto a mis profesores y compañeros. Me formé como cocinero y, sobretodo, como persona. Conviví con compañeros de todas partes del mundo, que tienen la misma pasión que yo y a los que hoy considero mis compañeros profesionales y amigos.

Las prácticas las hice en el restaurante DISFRUTAR, junto a los chefs Eduard Xatruch y Oriol Castro. Las primeras semanas fueron duras, ya que al ser un restaurante con estrella, el ritmo es frenético y tienes que estar a la altura. Con el paso del tiempo, aprendí a trabajar con grandes profesionales y ofrecer al cliente un servicio excelente.

Ánimo a todos los amantes de la gastronomía que estéis buscando escuela que os decidáis por los mejores, en mi opinión: BELLART