Mariella Rodriguez

Costa Rica – Cuando llegué a Bellart, yo ya contaba con estudios de cocina y gestión de restaurantes. Me matriculé buscando innovar y actualizarme, sobretodo en técnicas de cocina vanguardista. Mi plan, cuando me instalé en Barcelona, era tomarme un tiempo para mí misma. Quería ampliar mis conocimientos de cocina y, a la vez, procurarme un crecimiento personal. Bellart no solo cumplió mis expectativas académicas, sino que el equipo docente significó mucho para mí crecimiento; involucrándose conmigo al 100%. Lo que más me gustaría destacar son las relaciones que se formaron, no solo con mi grupo, sino con todos los compañeros del turno de tarde. Ellos hicieron de mi paso por Bellart algo súper especial, haciendo que todos los días fueran provechosos, entretenidos e inolvidables. En breves voy abrir mi propio restaurante en Costa Rica junto con el chef Diego Mondragón.