Las sesiones se imparten una vez a la semana en el horario que a continuación se detalla (debe elegir un horario)
Miércoles de 09:00 a 11:00 DISPONIBLE
Miércoles de 13:00 a 15:00 DISPONIBLE
Miércoles de 17.30 a 19.30 DISPONIBLE
Cocina:
ALTA COCINA DIETÉTICA
Ficha rápida
Gozar de una experiencia gastronómica y saludable es posible.
Aprende a crear elaboraciones de alta cocina respetando la esencia de la materia prima.
- Fecha de inicio: 22 de noviembre de 2017
- Categoria: Cocina
- Duración: 3 días
Precio: 150€
Gozar de una experiencia gastronómica y saludable es posible.
En este monográfico desarrollaremos recetas de alta cocina en las cuales prima la calidad y los valores nutricionales de los productos.
TEMARIO DEL CURSO
PRIMERA SESIÓN
Arroz de alcachofas y ajos confitados
Ensalada de alcachofas
SEGUNDA SESIÓN
Canelón de calamar y hortalizas con jugo de calamar
Sopa de cebolla y calamar
TERCERA SESIÓN
Conejo asado con champiñones su jugo y raíces glaseadas
Crema de ortigas y manzana con hígado de conejo y tojunto
Calendario
Inicio: 22 de noviembre 2017
Finaliza: 13 de diciembre 2017
Horarios
Información general
Incluye apuntes y degustación
Certificados oficiales
- Certificado de asistencia de la Escuela Bellart
