De 25 a 29 de junio:

COCINA AL VACÍO

Ficha rápida

Monográfico dirigido a profesionales.

Aprende a utilizar el Ronner. Su uso, funcionamiento y aplicaciones en las cocciones y la conservación de los alimentos.

  • Nivel: Profesionales
  • Categoria: De 25 a 29 de junio
  • Duración: 6 días
Precio: 420€ 

La técnica del vacío aporta muchas ventajas a los profesionales de la restauración tanto en la conservación de alimentos como en la cocción.

Durabilidad de las preparaciones, texturas y sabores diversos y ahorro en materia prima.

Descubre todo las ventajas de cocinar los alimentos al vacío.

Calendario

Horarios

Las sesiones se imparten una vez a la semana en el horario que a continuación se detalla (debe elegir un horario)

Horario pendiente de determinar.

Disculpen las molestias.

Información general

Incluye apuntes y degustación

Certificados oficiales

  • Certificado de asistencia de la Escuela Bellart

Servicio de atención al cliente

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