De cocina:

LAS ESPUMAS

Ficha rápida

Para crear nuevas texturas sorprendentes.

  • Fecha de inicio: 2 de Octubre de 2017
  • Nivel: Principiantes
  • Categoria: De cocina
  • Duración: 1 día
Precio: 70€ 

La versatilidad y el amplio abanico de posibilidades que ofrecen las Espumas, han propiciado su introducción en campos muy diversos de la restauración.
Se trata de una técnica muy joven y revolucionaria que utiliza los secretos del sifón para realizar creaciones innovadoras y sorprendentes. Durante este monográfico se elaborarán espumas de todo tipo (frías, calientes, etc.) que aportarán nuevas ideas a aquellos establecimientos que quieran estar al frente de las nuevas tendencias en la restauración.

Calendario

Inicio: 2 de Octubre 2017

Finaliza: 2 de Octubre 2017

Horarios

Las sesiones se imparten una vez por semana en el horario (a escoger) que a continuación se detalla:

Opción 1: Próximo curso octubre de 2017. Horario pendiente de actualización.

Disculpen las molestias.

Información general

Incluye apuntes y degustación

Certificados oficiales

  • Certificado de asistencia de la Escuela Bellart

Servicio de atención al cliente

¿Quieres un asesoramiento personalizado? En la escuela Bellart estamos a tu lado para ayudarte y orientarte con la mejor solución. Déjanos tu teléfono y un responsable de la escuela se pondrá en contacto contigo.

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