Cocina:

TÉCNICAS CULINARIAS

Ficha rápida

Descubre todas las técnicas culinarias: cocciones, pre-cocciones, salsas madres y derivadas.

Las nuevas tendencias y tecnologías aplicadas a la cocina y la pastelería.

  • Fecha de inicio: 12 de enero de 2018
  • Categoria: Cocina
Precio: 270€ 

Conocimiento de las principales técnicas de cocción y manipulación de ingredientes.

Mejora tu práctica de cocina teniendo en cuenta la aplicación de la mejor técnica para cada receta. Descubre los mejores ingredientes de temporada. Sus usos y aplicaciones.

Descubre todas las técnicas culinarias: cocciones, pre-cocciones, salsas madres y derivadas. Las nuevas tendencias y tecnologías aplicadas a la cocina y la pastelería.

Calendario

Inicio: 12 de enero 2018

Finaliza: 16 de febrero 2018

Horarios

Las sesiones se imparten una vez por semana en el horario (a escoger) que a continuación se detalla:

Viernes de 15:30-17:30  DISPONIBILE

 

Información general

Incluye apuntes

Certificados oficiales

  • Certificado de asistencia de la Escuela Bellart