Descubre nuestra escuela e instalaciones

Raúl López Me formé en la escuela Joviat de Manresa. Me inicié en el mundo de la gastronomía de la mano de Martín Berasategui en el Bodegón Alejandro. Posteriormente, trabajé como jefe de cocina de varios restaurantes pertenecientes a la compañía Farga. Desde hace 4 años, soy el profesor titular de la asignatura anual de cocina moderna: creativa y de fusión y, en este último año, he asumido las tareas de jefe de estudios del área de cocina.María José Mendizabal Realicé mi formación de cocina y pastelería en Uruguay y España. Completé y amplié mi formación en pastelería junto al Chef Oriol Balaguer, obrador en el que trabajé durante años. Posteriormente, desarrolle tareas de jefa de la partida de pastelería en diferentes restaurantes de la ciudad de Barcelona. Actualmente, y desde hace más de 10 años, soy la profesora titular y responsable del área de pastelería de la Escuela Bellart.
Juli Pila Me formé en la Escuela Bellart como chef de cocina y pastelería en el año 1.994. Después de años trabajando como cocinero y jefe de cocina en varios restaurantes y hoteles, me especialicé en temas de gestión de cocina, organización de establecimientos y recursos humanos. Mi carrera se focaliza, por un lado en la asesoría gastronómica y por otro, en la formación. Actualmente, compagino mi trabajo como profesor de la escuela Bellart con la dirección de mi empresa de asesoramiento gastronómico.Xavi Nolla Soy sommelier diplomado en la EES y formado en viticultura, enología y elaboración de vinos y destilados por la Escuela Agraria d’Arboç, Campo Joliu. Soy formador homologado del vino de Jerez, distinción obtenida a través del Consejo regulador de las DD.OO. Jerez-jerez-sherry y manzanilla Sanlúcar de Barrameda. También obtuve esta distinción, de formador homologado, por el Consejo regulador del cava de Catalunya. Desde hace más de cinco años, soy el profesor titular de la asignatura de Enología y maridaje de vinos que se imparte en la Escuela Bellart.
Silvia Rueda Soy licenciada en pedagogía por la Universidad Complutense de Madrid. Me diplomé en Dietética y nutrición por la Universidad CESNID de Barcelona. Realicé un postgrado en Nutrición celular activa en la Association française de médecine orthomoleculaire y INCA. Compagino mi trabajo de profesora con la redacción de cursos de nutrición, nutrición deportiva y vegetarianismo para la editorial Planeta. En la Escuela Bellart imparto la asignatura de Dietética y Nutrición.Julio López Me gradué en Publicidad y Relaciones Públicas (UB/ ESRP). Posteriormente, descubrí mi pasión por la cocina y me formé realizando diversos cursos y seminarios en Japón: ABC Cooking Studios en Tokio, Culinary Arts College Taiwo a Kioto, Blue Elephant en Bangkok. He trabajado como Jefe de cocina en diversos restaurantes tanto nacionales como internacionales. En los últimos años, soy asesor de las empresas MIELE S.A., WMF España y GALLO y profesor titular de la asignatura de Cocina Japonesa y del Sudeste Asiático de la Escuela Bellart.
Alf Mota Soy docente de cocina y promotor de una alimentación sana y equilibrada. Estoy formado en macrobiótica, en medicina oriental, en nutrición y dietética, en cocina aplicada a la dietoterapia, en agroecología y en comunicación. Soy chef vegetariano distinguido por la Unión Vegetariana Española y miembro del equipo EcoChef España.
Imparto regularmente cursos y talleres de cocina en diferentes escuelas y centros de formación en Barcelona, Madrid y Girona. También clases de cocina terapéutica personalizadas para particulares con asesoramiento dietético, energético y nutricional. Actualmente, soy uno de los coordinadores del programa Healthy de la Escuela Bellart.
David Olivé Cocinero formado en la escuela Hofmann. Formador especialista en pan ecológico (Barcelona Reikijavik). Dietista y profesor de cocina natural en IFPS Lauria y, sobre todo, gastronauta que navega dentro del mundo de la cocina natural.
Colaboro tanto en escuelas consolidadas (como la Escuela Bellart, pionera en Barcelona) como en aquellas que apenas se están iniciando en el intento de entender, compartir y acercar el concepto de soberanía alimentaria y comida de verdad, dos claves fundamentales para comprender los tiempos gastronómicos que se acercan. Mi última aventura, coordinar junto a otros compañeros el programa Healthy de la Escuela Bellart con el objetivo de formar profesionales gastronómicos sostenibles.
Gemma Clofent Suñer Realicé mi formación de cocina y pastelería en la Escuela Bellart. Posteriormente realicé el curso de especialización en Pastelería de Restaurante a la escuela Espai Sucre de Barcelona. Actualmente soy la responsable de la partida de postres del restaurante La Rambla de Sabadell, colaboro mensualmente en la revista CUINA y doy clases de pastelería a varias escuelas de Cataluña.
Otros colaboradores habituales:

Xavier Zurita (Co-propietario del Restaurante Elvira de Barcelona), Jordi Filella (Formador y Asesor gastronómico Freelance), Valeriia Khamutynska (propietaria de la pastelería Válery’s desde 2016). Los tres son exalumnos de Bellart que, actualmente, forman parte de nuestro equipo de profesores/colaboradores externos.

Daniel Jordà, propietario de Panes Creativos, colabora en la escuela impartiendo las sesiones específicas dedicadas al mundo del Pan.
Takashi Ochiai, Sergi Vela, Lluis Costa, entre otros grandes chef de pastelería, colaboran impartiendo sesiones específicas de Postres de Autor.

Germán Espinosa chef de la Fonda España, Jordi Güell especialista en el uso de Nitrógeno, Ivan Surinder, entre otros grandes chef de cocina, colaboran impartiendo sesiones específicas de Cocina de Autor y Cocinas del Mundo.

 

Universidad de Vic

CERTIFICADO UNIVERSITARIO

La Escuela Bellart (EB) y la Universidad de Vic-Universidad Central de Cataluña (UVIC-UCC), que cuenta con los estudios de Grado en Nutrición Humana y Dietética en su Facultad de Ciencias de la Salud, mantenemos un convenio de colaboración desde el año 2013.

Este convenio valida la Formación de Chef de Cocina y Pastelería y el periodo de prácticas externas en establecimientos del sector.

Una vez finalizada y superada la formación se obtiene el diploma de Bellart, expedido por la Escuela Bellart (EB) y el Certificado de Extensión Universitaria de Aprovechamiento de Chef de Cocina y Pastelería, expedido por la Universidad de Vic-Universidad Central de Cataluña (UVIC-UCC)

Visado de Estudiante

Los ciudadanos, que no pertenecen a la UE, requieren visado de estudios para poder estudiar un curso profesional.

Para la obtención del permiso para realizar estudios en España (visado de estudios) se debe cumplir con una serie de requisitos exigidos legal y reglamentariamente:

DOCUMENTOS A PRESENTAR:

  • Estar matriculado en Bellart.

Al matricularse, te facilitaremos una carta de aceptación de la Escuela y el comprobante bancario que acredita el pago de tu matrícula.

  • Tener contratado un seguro médico de un año en España.
  • Acreditar que dispones de medios económicos suficientes durante la estancia en España.
  • Para estancias superiores a seis meses se solicita también que se presente un certificado de salud y uno de antecedentes penales.

La Misión diplomática o Consular pueden valorar además la conveniencia de acreditar algún otro requisito.

 

DÓNDE PRESENTAR LOS DOCUMENTOS:

Toda esta documentación, deberás presentarla personalmente en la Embajada o Consulado español de tu país para solicitar la visa.

Deberás rellenar el modelo de solicitud que te faciliten y abonar el pago de la tasa correspondiente.

Después, la Embajada o Consulado español te informará de la obtención de tu visado.

Edwin Prado Pellanne

Perú – Entre en Bellart porque cocinaba en casa y mi madre me dijo: “tienes buena sazón, por qué no te dedicas a la cocina” Yo acababa de llegar de Lima y me pareció una buena idea. Poco a poco, las clases se fueron volviendo más interesantes hasta llegarme a fascinar. Tengo un gran recuerdo del profesor Gislene, con el que he mantenido el contacto y sé que ahora está el Lima dando clases en la Cordon Bleu. Cuando finalicé mis estudios, encontré apoyo en un compañero: Javier Zurita (actualmente profesor de Bellart) que me ayudó a encontrar mi primer trabajo.  ¡Mi paso por la escuela me transformó!  He trabajado junto al gran chef Gastón Acurio en Barcelona y en sus diversos restaurantes de Lima y, actualmente, dirijo mi propio restaurante La Cevicheria by José Prado ubicado en el centro comercial Las Glorias.

Nena Lagman

Filipinas – Estudié en Bellart en el año 2002 y recuerdo que había un gran equipo docente del que podías aprender tanto dentro de la escuela como fuera, ya que el trato era muy cercano y próximo.

Fue una experiencia maravillosa con los profesores y los compañeros. Desde entonces soy chef de cocina y tengo mi propio restaurante. Nos encontraréis en la Calle Taquigraf Garriga, 66 en el Restaurante Lagman.

Nestor Ayala

Barcelona – Mi paso por la escuela me aportó bastante y he hecho grandes compañeros y amigos. Después de Bellart, realicé mi stage en Fonda Gaig y en la pastelería Escribà (en su obrador).

Ambas experiencias fueron excepcionales y gracias a mi formación en Bellart me sentí muy compentente desarrollando mis tareas. Ambos establecimientos me ofrecieron quedarme contratado pero he decidido seguir abriéndome puertas y ampliando mis horizontes en el mundo gastronómico y pastelero.

Javier Galera

Barcelona – Vine a Bellart porque vi en internet que estaba muy bien recomendada y porque algunos amigos me la recomendaron. La formación fue muy grata y aprendí mucho sobre el mundo de la gastronomía, conocí técnicas y conceptos nuevos que hoy en día, sigo aplicando.
Realice mis prácticas en la Fonda Gaig y fue una gran experiencia poder trabajar con un gran chef como Carles Gaig.

Desde que salí de la escuela no he parado de trabajar como chef en diferentes establecimientos. Actualmente, soy parte del equipo de cocina del Restaurante Lomo Alto.

Alvar Ayuso

Barcelona – La escuela Bellart supuso para mí un salto muy importante en mi carrera profesional. Gracias a todo el equipo docent, que nos enseñaron durante los 9 meses de duración del curso, logré salir de la escuela con unos conocimientos técnicos y de cultura gastronómica que me han abierto muchas puertas desde entonces. Al terminar el curso, realicé stages y trabajé en varios restaurantes de Europa y Barcelona, dónde en 2015, abrí mi propio restaurante, Alvart.

En 2017 recibí el premio de la Academia Catalana de Gastronomía a Mejor Chef joven de Catalunya.

Manuel Hernando

La Rioja – Vine a Barcelona desde la Rioja para estudiar en Bellart y la experiencia fue maravillosa, no solo por todo lo que aprendí sino también por TODO lo que viví en la escuela junto a mis profesores y compañeros. Me formé como cocinero y, sobretodo, como persona. Conviví con compañeros de todas partes del mundo, que tienen la misma pasión que yo y a los que hoy considero mis compañeros profesionales y amigos.

Las prácticas las hice en el restaurante DISFRUTAR, junto a los chefs Eduard Xatruch y Oriol Castro. Las primeras semanas fueron duras, ya que al ser un restaurante con estrella, el ritmo es frenético y tienes que estar a la altura. Con el paso del tiempo, aprendí a trabajar con grandes profesionales y ofrecer al cliente un servicio excelente.

Ánimo a todos los amantes de la gastronomía que estéis buscando escuela que os decidáis por los mejores, en mi opinión: BELLART

Mónica Hartmann

Barcelona – La escuela fue una experiencia súper enriquecedora, porque aprendí muchas cosas nuevas y a trabajar en equipos rotativos. Realicé mis prácticas en la Pastelería Escribà. Estuve tres meses. Fueron muy duros por el horario y el estrés que supone trabajar en una pastelería de este nivel y, a la vez, fueron súper intensos y provechosos para mi aprendizaje.Tanto la escuela como Escribà, me enseñaron que soy capaz de sobrellevar el estrés y la presión del trabajo diario. Que soy capaz de asumir responsabilidades y realizar las tareas en el tiempo asignado y, finalmente y quizás lo más importante, descubrí que soy una persona positiva, optimista y alegre que intenta aprender y disfrutar de su profesión cada día.

Felipe Faouakhiri

Ibiza – Mi paso por la escuela fue excelente. Compartí clase con gente de todo el mundo. Decidí realizar mis prácticas en un restaurante de la ciudad de Borja, que no contaba con estrella Michelen y creo que acerté en mi decisión. Junto a un gran chef aprendí muchísimo y me quedé trabajando un tiempo con él. Después, cuando ya tenía más experiencia realicé un stage en el Restaurante Les Cols, donde seguí aprendiendo junto a un equipo increíble. Actualmente, vivo en Ibiza, para mí el mejor sitio del mundo y soy chef privado. Realizo servicios muy variados: catering, eventos, comidas para jets privados. Está siendo una etapa muy importante en mi vida en la que cada día aprendo a ser mejor chef.

José Pavon

Barcelona – Mi paso por la escuela fue genial, no solo aprendí sino que me divertí muchísimo. Compartí aula con compañeros de todas partes del mundo y eso me enriqueció como cocinero y como persona. Los profesores y el personal de la escuela siempre estuvieron a mi lado, tanto durante el curso como cuando realicé mis prácticas en el Restaurante Azurmendi. Fue una experiencia dura y a la vez maravillosa, porque me permitió ver de primera mano cómo funciona la cocina de un restaurante con estrellas Michelen.

Edi Manzanares

Barcelona – La escuela supuso para mí una puerta para abrir mi mente y entrar de lleno en el sector gastronómico. Realicé mis prácticas en el restaurante Nerua que cuenta con una estrella Michelen. Actualmente, sigo trabando y voy ampliar mis estudios en el Bass Center Culinary. Quiero conseguir  mi objetivo: convertirme un buen profesional de la cocina.

Valentina Gonzalez

Chile – En Bellart aprendí a amar y respetar el mundo de la cocina. Des del principio, me sentí como en casa. Creo que no pude elegir un lugar mejor. Cuando me preguntan cómo es la escuela, siempre lo comparo con mí con mi familia. Los primeros días eres como un niño pequeño, conociendo y tratando de aprenderlo todo, luego vas creciendo, compartiendo tu trabajo con lo demás. Superándote cada día con el apoyo de tus compañeros, profesores y de todo el Equipo de Bellart. Mis prácticas siguieron en la misma línea que la escuela. Tuve unos guías increíbles, completamente dispuestos a enseñármelo todo y que tuvieron más fe en mí que yo misma. Actualmente, he emprendido un proyecto culinario junto a mí familia en el Sur de Chile.

Elena Benedito

Tarragona – Bellart supuso para mí un trampolín hacia una nueva vida. Antes de iniciar el curso me dedicaba a la moda. Durante el año que pasé en la escuela aprendí mucho de cocina y pastelería. Una vez finalizada la formación, hice mis prácticas en la pastelería L’Obrador (El Vendrell). Cuando las terminé, me contrataron y trabajé durante 1 año. Aprendí mucho acerca de producciones de un volumen considerable (preproducción, almacenamiento…). Finalmente, en mayo de 2017 inauguré mi propio obrador “tatin-tatin”. Me podéis seguir en Instagram Pastisseria_tatin_tatin. Trabajo mucho por encargo y eso hace que todavía no pueda definir mi estilo, pero cuando lo dejan en mis manos me encanta utilizar flores naturales y muchísimo color, pero siempre cuidando al máximo el sabor y la originalidad, intentando no caer en lo aburrido. Puedo deciros que se mi vida ha dado un giro de 180° y la experiencia ha sido 100% positiva.

Nico Miceli

Tarragona – En la escuela aprendí muchísimo y, sobretodo, descubrí mi verdadera vocación. Yo entré en la escuela con el propósito de convertirme en un chef con estrella Michelin y salí sabiendo que quería ser un gran empresario del sector gastronómico. Las prácticas la realicé en el Restaurante Els Tinars, donde aprendí sobretodo organización. Todo lo aprendido, lo apliqué en mi pizzería de Coma-ruga y los resultados fueron muy positivos. Hace muy poco, he inaugurado mi segundo negocio: Pizza Metro Company. Las primeras semanas están yendo muy bien… Os espero a todos para brindar por mi nuevo negocio.

Valeriia Khamutynska

Ucraina – Me apunté a Bellart desde Ucrania, porque me pareció un curso completo e interesante. Yo acababa de terminar un máster en filología inglesa y francesa, aunque lo que siempre me había gustado era la cocina y, sobretodo, la pastelería. Llegué a España sin hablar castellano, pero con muchas ganas de absorber como  una esponja toda la información y todos los consejos de mis profesores. El año en Bellart fue maravilloso. Algunas clases me gustaban más y otras menos,  pero en general,  fue el curso más intenso y completo de mi vida. Hice mis prácticas en Escribà y después me quedé un año más trabajando allí. Fue duro, pero sin duda, valió la pena. Ahora llevo mi propia pastelería en Badalona y trabajo como freelance haciendo talleres de pastelería para grupos, clases individuales y personalizadas, eventos… Aunque confieso que una de las actividades que más me gusta…son la clases de prácticas que imparto en Bellart.

Mariella Rodriguez

Costa Rica – Cuando llegué a Bellart, yo ya contaba con estudios de cocina y gestión de restaurantes. Me matriculé buscando innovar y actualizarme, sobretodo en técnicas de cocina vanguardista. Mi plan, cuando me instalé en Barcelona, era tomarme un tiempo para mí misma. Quería ampliar mis conocimientos de cocina y, a la vez, procurarme un crecimiento personal. Bellart no solo cumplió mis expectativas académicas, sino que el equipo docente significó mucho para mí crecimiento; involucrándose conmigo al 100%. Lo que más me gustaría destacar son las relaciones que se formaron, no solo con mi grupo, sino con todos los compañeros del turno de tarde. Ellos hicieron de mi paso por Bellart algo súper especial, haciendo que todos los días fueran provechosos, entretenidos e inolvidables. En breves voy abrir mi propio restaurante en Costa Rica junto con el chef Diego Mondragón.

Diego Mondragón

Colombia – Me matriculé a Bellart justo cuando terminé mi pasantía en el ABAC. Mi objetivo era doble, por un lado quería perfeccionarme como chef, sobretodo en la cocina moderna y, por otro, posicionarme dentro del networking gastronómico de Barcelona. Finalicé mi curso con buenas notas y la escuela me seleccionó como candidato para realizar mi stage en el Celler de Can Roca. Además, durante el periodo que estudié, la escuela me puso en contacto con el chef Benito Iranzo donde alcancé mi mayor crecimiento profesional. Tras mi paso por el Celler, se me han abierto muchas puertas en restaurantes de primera categoría como el Tens, de Jordi Cruz, donde actualmente trabajo.

Miquel Garcia Canal

Girona – Gracias a la escuela y al equipo de Bellart tuve la suerte de aprender y disfrutar haciendo lo que más me gusta: cocinar. Realicé mis prácticas en el Restaurante Disfrutar. Fueron duras y valió la pena todo el esfuerzo. Horas y horas de trabajo que me ayudaron y me siguen ayudando a ser cada día mejor chef. Aunque para mí, lo más importante, es que una vez finalizada la formación y las prácticas, sé que puedo contar con la escuela. Son una familia a la que siempre podré recurrir para seguir soñando y alcanzar mis metas.

Joan Trujillo

Barcelona – Mi paso por la escuela me permitió aprender infinidad de aspectos relacionados con la cocina y su gestión a nivel profesional. Sus docentes me hicieron crecer. La pasión por las cosas bien hechas se notaba en cada rincón de la escuela. Las experiencias vividas durante las prácticas fueron únicas, y desde entonces, nada me ha frenado como cocinero. Actualmente formo parte de un equipo de cocineros y cocineras en una empresa de servicio de catering. La escuela me cambió la vida.

Fuensanta Lloris

Barcelona – Lo primero que se me viene a la cabeza cuando me preguntan sobre la escuela Bellart es “que saben enseñar”. Al inicio de curso cada uno tenía su nivel, que en la mayoría de los casos era bajo, y a final del curso, tras 9 intensos meses, fue realmente emocionante ver los resultados de los exámenes y pruebas finales. Destacaría sobre todo la mezcla que han conseguido hacer del aprendizaje de las bases de cocina y pastelería con las tendencias más innovadoras, y el estímulo de la creatividad del alumno. Bellart es una escuela de cocina y pastelería de verdad. Sus alumnos acaban el curso preparados para el éxito en el mercado laboral, y creo que eso es lo mejor que se puede decir de una escuela. Bueno, y que se lo pasa uno muy bien, la verdad, que a pesar de la intensidad del curso, todo se hace con mucha alegría y cariño.

Jose Luís Jíménez Galindo

Barcelona – La escuela… ¡Una maravilla! Aprendí mucho. Conté con profesores geniales, que no solo me enseñaron a cocinar, sino también a ser humilde y a cómo comportarme dentro de una cocina profesional. Es la mejor decisión que pude tomar y la mejor escuela a la que pude ir. Son un gran equipo que siempre está dispuesto a echarte una mano.
Mis prácticas fueron en el Restaurante de Jordi Cruz, ABAC. Al principio fueron muy duras, como todos los inicios. Una vez adaptado, aprendí mucho y encontré grandes compañeros. Cuando terminé, me ofrecieron trabajar en el restaurante Ten’s que también dirige Jordi Cruz y es donde, actualmente, trabajo.

Toñi Marin

Barcelona – Mi paso por Bellart fue intenso a la vez que maravilloso. Un año de trabajo duro, de complicidad con nuevos compañeros que hoy se han convertido en grandes amigos que navegan contigo en nuevos proyectos. Bellart me permitió conocer gente de otras culturas y me hizo crecer profesional y personalmente. Yo cambié mi profesión en la sanidad pública por los fogones. Las prácticas las realice en la Fonda Gaig. Fue una experiencia dura y la vez extraordinaria. Creo que hay que afrontar el curso y las prácticas con humildad, ilusión y mucho entusiasmo. Finalmente, dar las gracias a todo el equipo por cómo sois y como nos acompañáis durante el viaje que supone convertirse en chef.

Toni Abela

Barcelona – Para Bellart sólo tengo palabras de agradecimiento. Todo lo aprendido me ha servido para poder desarrollarme personal y profesionalmente. He estado en cocinas en Zurich, Sankt Moritz, Irlanda y diferentes ciudades en España, tanto en grandes hoteles como reconocidos restaurantes. En todas y cada una de ellas he podido trabajar y desenvolverme fácilmente. De hecho siempre terminan preguntándome: Dónde dices que has estudiado; siempre contesto con una sonrisa, en Bellart.

Rut Barrio

Rut Barrio

Barcelona – Me apunté a Bellart sin tener ninguna noción de cocina y mereció la pena hacer el curso. La escuela está enfocada claramente a formarte como profesional de la cocina y, aunque ese no es exactamente mi objetivo, he descubierto un mundo diferente lleno de salud, nutrición, color y sabor. Las prácticas fueron una gran experiencia donde aprendí a trabajar de una manera organizada y reflexiva. Sé que me queda mucho por aprender, pero tengo una buena base de conocimientos y muchas ganas de seguir aprendiendo y experimentando.

Rami Katlan

Málaga – Soy de Málaga y soy cocinero. Me formé en la escuela de Bellart, escuela con la que quedé encantado por el trato con los profesores y con el equipo administrativo, limpieza y dirección, además de contar con compañeros maravillosos y un temario de asignaturas completo y eficaz. Gracias a ellos, ahora estoy trabajando en Dani Garcia (donde previamente hice mis prácticas). Hacemos una cocina con tradición y también grandes eventos. Sé que ahora me toca trabajar duro, vivir muchas experiencias y seguir aprendiendo… Solo así conseguiré cumplir con mi objetivo: ser un gran chef.

Patricia Cantón

Madrid – Me formé en Bellart y realice mis prácticas en el restaurante Dos Cielos. Las dos experiencias fueron maravillosas y me han permitido convertirme en la profesional que soy ahora. Actualmente, vivo en Madrid y formo parte de un gran proyecto: trabajar en el restaurante Bacira, donde realizamos cocina de fusión Mediterránea, Asiática y Peruana junto a tres grandes maestros que trabajaron en el Celler de Can Roca, Restaurante Aponiente y Nikkei 225.

Oscar Villalba

Barcelona – Llegué a la Escuela Bellart para estudiar cocina sin saber nada del mundo gastronómico. Al principio, me resultó duro, pero poco a poco fui aprendiendo y teniendo más confianza en mí mismo. Finalicé el curso y me fui de prácticas con el chef Oriol Rovira al Restaurante Els Casals. La experiencia fue única. Después de las prácticas, me ofrecieron quedarme contratado. A día de hoy, con mucho esfuerzo y constancia (y también gracias a la confianza de Oriol) sigo trabajando en sus restaurantes. ¡Cada día es un reto!

Oscar Ruiz

Jerez de la Frontera – Llegué de Jerez y mi experiencia en Bellart fue inigualable. Solo tengo palabras de agradecimiento para todo el equipo y, en especial, para Susana y Maite, que estuvieron ahí en todo momento. Recuerdo que los primeros días fueron duros: nueva ciudad, nuevos compañeros… pero, poco a poco me fui adaptando y, con esfuerzo, conseguí mi objetivo: convertirme en chef. Gracias a los conocimientos adquiridos y a mis prácticas, conseguí trabajo en Barcelona. Un par de años después, me trasladé a Ibiza donde me surgió una buena oportunidad laboral y, ahora estoy en Ámsterdam donde trabajo duro cada día para seguir siendo lo que quiero ser: un gran chef.

Mónica Vázquez Urbina

México – Bellart es de las mejores experiencias que he tenido en mi vida. Conocí a personas muy importantes, compartí el gusto por la cocina con gente de todo el mundo y, tuve la suerte de tener excelentes profesores que, gracias a sus conocimientos y pasión, me transformaron en una gran pastelera que trabaja des del corazón. Es lo mejor que he vivido. Hace 6 meses que inauguré mi propia pastelería: Cardamomo. Realizo postres sofisticados para los paladares exigentes. Si os apetece estoy en: Poza Rica 203 colonia: Bellavista en Salamanca Guanajuato México.

Miguel Ros Palomares

La Rioja – Me vine de la Rioja para Barcelona y la escuela fue una etapa que voy a recordar siempre; tanto por lo que aprendí en las clases, que no fue poco, como por lo que aprendí fuera de ellas.
Los profesores no solo enseñan las materias, sino que te ayudan a crecer como persona y como profesional. Siempre están ahí para lo que necesites: resolver dudas, inquietudes o una buena charla para animarte.
Las prácticas fueron algo inmejorable en el Restaurante Tapas 24 de Barcelona. Buenos compañeros, buenos líderes y sobretodo, mejor cocina. En definitiva, Bellart me ha hecho ser quien soy ahora; un profesional que adora su trabajo y una persona que siempre ayuda a quien lo pide. Actualmente, trabajo en Boragos, un pequeño restaurante de Logroño que ya está inscrito en la próxima guía Michelen.

Mari Carmen Pradas

Barcelona – Soy Maria Carme Padras y, después de 15 años trabajando en el mundo de la cocina, decidí estudiar en Bellart para perfeccionar mis conocimientos. He rodado por muchos restaurantes, con estrella y sin estrella Michellen… Ahora trabajo para el Departament d’Ensenyament de la Generalitat de Catalunya, como cocinera en una escuela infantil y soy feliz. Los fines de semana, me dedico a realizar fichas técnicas para un catering donde experimentamos con nuevas recetas, sabores y texturas.

Marc Mas

Barcelona – En Bellart me fue espectacular y tuve una gran suerte de poder estudiar en esta escuela. Por primera vez en mi vida, me gustaba lo que estaba estudiando y encima me apasionaba. ¡No se puede pedir nada más! Las clases me encantaban y los profesores también. Aprendí muchísimo de ellos.
Tuve la suerte de poder hacer las prácticas junto al gran chef Carles Gaig. Fue mi primer contacto con el mundo laboral. Aprendí de todo y siempre le estaré agradecido a él y a la escuela. Al finalizar la práctica, el chef y la escuela me ayudaron a conseguir un stage junto al gran Juan Mari Arzak. Hoy puedo deciros que de Bellart y, de mis prácticas, salí perfectamente preparado para afrontar todo tipo de dificultades.

Manuel Sanchez Puerto

Barcelona – Mi paso por la Escuela Bellart ha sido una de las mejores experiencias de mi vida: tanto a nivel profesional, como académico como personal. Destacar la fusión que encuentras entre aprendizaje, compañerismo, diversión, implicación… (Con un buen producto, salen buenos platos). Y qué decir del elenco de todo el personal que trabaja en la escuela. Esta misma opinión la hago extrapolable al periodo que duro mi stage, en el Hotel NH Constanza de Barcelona. Doy las gracias a todos las personas que han hecho posible que ambas experiencias hayan sido geniales e irrepetibles.

Julio Urquiaga

Barcelona – Durante el curso que realicé en Bellart, trabajaba y estudiaba a la vez. Fue duro, pero aprendí muchísimo. Realice mis prácticas en el obrador de Escribà junto a otras dos compañeras y amigas. La experiencia fue espectacular. Actualmente, trabajo en la pastelería: La Donuteria, donde investigamos nuevas tendencias vinculadas al clásico donut.

 

Julia Agnesi

Argentina – Llegué des de Argentina sin saber nada o casi nada…Y la escuela me enseñó herramientas y técnicas para desenvolverme en el ámbito profesional. Aprendí sobre organización, técnicas culinarias y de pastelería, gestión de restaurantes, liderazgo y otros temas relacionados con el marketing. Me enseñaron a manipular alimentos y aspectos relacionados con la salud y nutrición. Tuve clases teóricas y prácticas de maridaje. Además, pude apreciar diferentes productos y formas de cocinar según países y culturas. Otro aspecto altamente enriquecedor, fueron las clases de distintos Chefs y Pasteleros invitados, donde no solo nos enseñaban sus técnicas, sino que también, nos contaban su historia y trayectoria a lo largo de los años dentro del rubro. Por otro lado, la escuela para mí fue un “refugio”. Allí me cuidaron y animaron día a día, siempre desde el entusiasmo y alentando la confianza personal.
Las prácticas las realicé en el restaurante Suculent, a cargo del Chef Antonio Romero. Allí tuve mi primer contacto real con la profesión. Actualmente, realizo un stage de 6 meses en el restaurante Pakta, del grupo El Barri, a cargo del Chef Jorge Muñoz.
Agradecida, siempre, de mis profesores y tutores y de mi familia y amigos por su apoyo incondicional. ¡Muchas gracias escuela Bellart!

Ivan García

México – La escuela es increíble. Tienen profesores maravillosos y su forma de enseñar es didáctica, accesible, en definitiva, muy buena. Las prácticas, desgraciadamente por algunos problemas personales, no las pude hacer; pero sinceramente me hubiera encantado vivir la experiencia.
Ahora estoy en mi país (México), trabajando como jefe de cocina en un restaurante de cocina italiana.

Isaac Alonso

Barcelona – Mi experiencia en Bellart fue muy positiva y aprendí mucho. Hice el curso súper intensivo de 7 meses de Formación de chef.
Cuando finalicé el curso, realice mis prácticas en el Restaurante Sant Pere del Bosc (Lloret de Mar) y fui contratado. Poco a poco, conseguí ocupar la posición de segundo de cocina. Después, buscando nuevas experiencias trabajé en el Restaurante Cachito y en el Suculent de Barcelona. Ahora, estoy embarcado en nuevo proyecto con sabor a estrella Michelen.

Ilbay Sahin

Turquia – Estudié en Bellart y estoy muy orgulloso de formar parte de la Escuela. Gracias a todos los que me ayudasteis y en especial a David y a la profesora de pastelería, Maria José Mendizábal. Actualmente, estoy de chef en un restaurante de comida americana en Estambul, mi ciudad. Nuestra especialidad es la cocina mexicana y peruana y si os apetece visitarme, cocinaré para vosotros.

Hipólito Yman Cobeñas

Estudie en Bellart y fue una experiencia magnifica. Compartí aula con grandes compañeros y profesores de gran talento. Hice las prácticas como pastelero en el Restaurante Caelis del Hotel Palace. Sigo viviendo en Barcelona y trabajando duro cada día para conseguir alcanzar mis sueños.

Fernando García

Barcelona – Estudie en la escuela Bellart y realicé mis prácticas en el Hotel ABAC de Jordi Cruz. Después, la escuela me ayudó a conseguir unas segundas prácticas en el restaurante DiverXO de David Muñoz. Luego, estuve cerca de 2 años trabajando en Suecia. Fue divertido porque me contrataron para abrir un restaurante español, Escama Gastrobar. Nunca había abierto un restaurante desde cero: diseñar el menú, comprar todos los utensilios, organizar la mice-en-place y los procesos de producción, gestionar una plantilla… pero me sentí preparado y lo hice.
Hace un tiempo que he regresado a Barcelona y estoy trabajando como cocinero e iniciando mi propio proyecto: una marca online www.spanishguycooking.com Consiste en una página web/facebook/twitter/instagram… una vía para conocer gente del sector, informar sobre eventos/noticias de cocina y compartir recetas. Estoy en los inicios, pero sé que con esfuerzo conseguiré mi objetivo.

David Mosquera

Perú – Soy peruano aunque ya llevaba un tiempo en España. ¡Mi experiencia en la escuela y en el stage de prácticas fue única!. El aprendizaje en la escuela me permitió realizar mis prácticas en el Restaurante Etxebarri. Mi paso por la escuela y por el restaurante cambió para siempre mi forma de entender la gastronomía. He aprendido a trabajar el producto con respeto, amor y paciencia, hasta convertirlo en un delicioso plato.
Ahora mismo, estoy a punto de iniciar una aventura: abrir un nuevo restaurante en la Rioja, junto a uno de los antiguos jefe de cocina del Restaurante Mugaritz.

Anna Gasull

Barcelona – Estudié en la Escuela Bellart  durante dos años. De Bellart, guardo muy buenos recuerdos, no solo por mis compañeros y el profesorado, sino también por la formación recibida, a la que debo cada uno de los trabajos en los que he estado y en los que siempre, han estado muy satisfechos con la experiencia que aportaba.¡Las prácticas fueron todo una experiencia! Descubrí el mundo de la pastelería desde otro punto de vista. En la escuela te lo explican, pero no es lo mismo que vivirlo tú misma.  Hice muchos contactos. Aprendí a trabajar volúmenes enormes de trabajo, adaptarme a situaciones inesperadas e incluso, en más de una ocasión, me toco tirar del ingenio para salir airosa de situaciones complicadas. Actualmente, trabajo en el obrador de la empresa Cal Moliné. En la foto estoy en mis prácticas en el obrador de Escribà junto a otros dos compañeros de Bellart.

Vivir en Barcelona

VIVIR EN BARCELONA:

Muchos de vosotros no conocéis Barcelona, aquí tenéis una pequeña guía que esperamos que os resulte útil.

 

ALOJAMIENTO

Barcelona es una gran ciudad.  La escuela se encuentra en el céntrico barrio de l’Eixample.

La escuela cuenta con un convenio con la EMPRESA ALTIRO a través de la cual te ofrecemos alojamientos (pisos, apartamentos…) completamente equipados: desde toallas hasta la vajilla, conexión a internet, limpieza semanal de las zonas comunes, servicio de mantenimiento y gestionamos cualquier otro servicio que pueda serte útil… Sólo tienes que pedirlo.

Además los tienes a tu disposición para resolver cualquier duda que pueda surgirte durante tu estancia en Barcelona. Lo importante es que te sientas a gusto en la ciudad y puedas disfrutar de tu Formación.

Aquí tienes su página web para que los conozcas un poco mejor:

http://altirobarcelona.com/

Su dirección y su teléfono

Mallorca 303, entlo 1a
08037 Barcelona
+ 34 932 530 427
+ 34 661 285 892 (24h)

Si deseas información personalizada para la gestión de tu alquiler escribe a Cristina al siguiente email:  info@altirobarcelona.com

Si eres alumno de Bellart, tendrás un descuento en toda la gestión relacionada con el alojamiento.

 

TRANSPORTE PÚBLICO:

Barcelona cuenta con una amplia red de transportes públicos que incluyen metro, autobús y tranvía.

Abonos y precios (LEER MÁS)

También puedes optar por moverte por la ciudad en bicicleta. Existe un servicio público de alquiler de bicicletas (LEER MÁS)

También tienes taxis, si bien tienen precios más elevados (LEER MÁS)

 

ALIMENTACIÓN:

Barcelona cuenta con numerosos supermercados en los que podrás encontrar todo  tipo  de  productos,  tanto  frescos  como  no  perecederos,  así  como  de limpieza  (LEER MÁS)

Puedes comprar los mejores productos frescos en una amplia red de mercados    (LEER MÁS)

Si lo prefieres, en cada barrio existe una gran cantidad de pequeños establecimientos especializados.

Se estima que la compra media por persona en productos de alimentación ronda los 40- 70€ por semana.

 

TELÉFONO:

La oferta de operadores de telefonía móvil es muy amplia.

Puedes elegir un móvil con tarjeta de prepago: puedes recargar el saldo de tu móvil cuando quieras, pero suele ser un poco más caro que los de contrato.

Puedes contratar planes de móvil desde 10€ hasta unos 30€ (incluye llamadas ilimitadas y una gran cantidad de gigas de acceso a Internet).

Las compañías más importantes son:  Movistar,  Orange y Vodafone.

Existen  otras  compañías  low  cost  que  ofrecen  planes  y  coberturas  muy interesantes: Yoigo,  Pepephone,  Másmóvil,  Simyo,  Lowi.

 

OCIO:

Barcelona tiene una enorme oferta cultural y de ocio.

El precio de una entrada al cine oscila entre los 8 y los 10 €.

Entrar en una discoteca puede rondar los 15 € con una consumición.

La entrada en los museos municipales es gratuita el último domingo de cada mes.  (LEER MÁS)

 

RESTAURANTES:

Muchos restaurantes ofrecen un menú de mediodía el precio del cual oscila entre los 12 y 20€,

El precio medio de la carta puede variar entre los 25 y los 60 € por persona en restaurantes. Los restaurantes gastronómicos tienen precios por encima de los 60€ por persona.

FAQS

IDIOMA DE LAS CLASES

Las clases se imparten en castellano

 

REQUISITOS PARA ACCEDER A LOS ESTUDIOS

No se requieren estudios previos para obtener el diploma de Bellart y el certificado de la UVIC-UCC.

Edad mínima: 16 años.

 

TITULACIÓN

Una vez superado correctamente el curso seleccionado y el stage en establecimientos del sector, el alumno obtendrá los siguientes certificados:

  • Diploma de Chef  de cocina y pastelería
  • Diploma de Chef Ejecutivo
  • Diploma de Chef Alternativo

Certificado Extensión Universitaria de aprovechamiento de Gestión de Cocina y Chef. Expedido por la Universidad de Vic- Universidad Central de Cataluña. (más contenido)

 

SALIDAS LABORALES

El 90% de nuestro alumnado trabaja una vez terminado el curso y el período de prácticas.

La escuela cuenta con una amplia y activa bolsa de trabajo exclusiva para nuestros alumnos y ex alumnos. Gestionamos ofertas laborales tanto nacionales como internacionales.

Los alumnos internacionales con visado de estudiante pueden ser contratados, media jornada (20 horas), durante su estancia en España.

 

PROCESO DE MATRICULACIÓN

Si desea iniciar el proceso de inscripción, escriba un correo a escueladecocina@escuelabellart.com

 

FINANCIACIÓN

La escuela cuenta con la colaboración de la financiera Zank. Una empresa que permite sufragar nuestros estudios en mensualidades. Una financiación fácil, cómoda y sencilla.

Su privacidad en Escuela Bellart

¿Por qué utilizamos sus datos personales?

  • Para gestionar los servicios que solicite y/o que tiene contratados con nosotros.
  • Para cumplir con las obligaciones legales en vigor y las que se aprueben en el futuro.
  • Para enviarle comunicaciones comerciales e informativas de su interés, adaptadas a sus necesidades. Tanto en papel como por medios electrónicos o telemáticos.
  • Llevar a cabo estudios de mercado, análisis estadísticos y propuestas de valor, automatizados o no, en función de los análisis realizados.

 

El responsable del tratamiento

  • El responsable del tratamiento de sus datos personales es ESCUELA BELLART S.L. con domicilio social en c / Aribau 83, 08036, Barcelona.

 

El delegado de protección de datos

  • Es la persona designada para proteger sus datos personales en Escuela Bellart. Siempre puede contactar por cuestiones relacionadas con la privacidad de sus datos en la siguiente dirección: dpo@escuelabellart.com; o escribiendo a «DPO – Protección de datos», c / Aribau 83, 08036, Barcelona.

 

Cesión de datos

  • No cederemos sus datos personales a terceros, salvo que estemos obligados por ley o porque así lo haya autorizado previamente.

 

¿Cuánto tiempo las conservamos?

  • Mantendremos sus datos personales durante los plazos de prescripción legal, hasta 5 años según normativa. Una vez que hayan transcurrido este plazo, y si no se han vuelto a utilizar los mismos con los fines descritos anteriormente, destruiremos sus datos.

 

¿Cuáles son sus derechos?

  • Acceso o rectificación: para consultar y / o solicitar la modificación de sus datos personales.
  • Supresión: para solicitar la eliminación de sus datos personales.
  • Oposición o limitación: para solicitar que no se traten o que se establezca una limitación en el tratamiento.
  • Portabilidad: para solicitar la transmisión de sus datos personales a un tercero que nos haya autorizado.